清真食品
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一、清真食品產業介紹:

作為肉食品全產業鏈中重要的一環,清真食品產業是寶迪集團重要的產業之一。寶迪立足我國黃金肉牛、羊帶上最重要的原料基地,嚴格按照伊斯蘭教屠宰方式,并進過低溫冷卻排酸,在保證肉質風味的同時,提高肉品營養健康。通過便捷的冷鏈物流運輸將這些肉食品運送到酒店、專賣店、超級市場、零售客戶、食品加工企業等。







 二、清真食品工業園

寧夏寶迪清真食品工業園及養殖基地項目位于寧夏回族自治區吳忠市金積工業園區,是天津寶迪集團在寧夏投資興建的現代化大型清真食品工業園,項目總投資20億元以上,主要從事畜禽清真屠宰加工銷售、肉制品加工銷售。園區按高標準建設,設計起點高,園區內整合牛羊屠宰項目,為市場提供優質、安全的冷鮮牛肉、羊肉和雞肉分割產品以及深加工肉食品。可實現年屠宰肉雞5000萬只、年屠宰羊200萬只、年屠宰肉牛8萬頭、年產清真低溫肉制品3萬噸、調理品8萬噸、年生產配合飼料20萬噸的加工規模,產品可輻射整個西北市場。工業園周邊配套建設現代化的大型畜禽養殖基地,實現年出欄肉雞3000萬羽、肉牛8萬頭、肉羊50萬只。







三、清真產品:

1、牛肉系列

牛肉是中國第二大肉類食品,隨著我國民眾消費能力的持續提高,消費者對牛肉的的需求量增長很快,牛肉在餐飲中受到消費者的普遍歡迎,,由此帶動牛肉消費呈現持續增長的勢頭,寶迪順應市場的發展,開發出不同類型的牛肉產品及牛肉深加工食品,來不斷滿足市場的需求。寶迪引進歐洲先進設備,精選優質牛肉,嚴格遵守清真食品要求進行屠宰加工,為了更好的滿足市場,寶迪將所選的牛肉進行精細分割,分成6大類、十幾個系列的產品,以滿足客戶的不同需求。





2、羊肉系列

在中國的北部及西北地區,自然條件得天獨厚,生態環境純凈自然,牧場水草肥美,是最適合肉羊繁殖、生長的區域之一。近年來,我國消費者對羊肉的需求呈現較大的增長趨勢。寶迪在充分把握國內外市場動向的基礎上,對羊肉產業進行精細生產,寶迪依托國家級食品科研機構,開發出冷凍羊肉系列、冷鮮羊肉系列、羊肉深加工系列等三大系列、上百個品種,不斷滿足市場的多樣化需求。





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